Greek plate (mouzaka)

Όπως παρουσιάζεται το "Ελληνικόν πιάτον" στα μενού των Ελληνικών εστιατορίων ειδικά των τουριστικών..

βέβαια καμία ομοιότης με το πιάτο που έφτιαξα εγώ..

χαχα

άλλωστε τα υλικά "μιλάνε" απο μόνα τους

παίρνουμε 3μιση (?!!!) κιλά πατάτες..

άλλα τόσα περίπου μελιτζάνες και καναδυό κιλά κιμά (όχι σαν την αδελφή μου που για να πάς απο τον ένα κιμά στον άλλο θές δέκα ευρώ ταξί)..

φτιάχνουμε τον κιμά όπως για μακαρόνια, με εξτρά: κανέλα, γαρύφαλο, χωρίς υπερβολές και λίγο κρασί -προαιρετικά- εγώ δέν βάζω..
κατά τα άλλα, τα υπόλοιπα πρέπει να βρίσκονται στην θεση τους.. μοσχοκάρυδο, μπαχάρι και αλατοπίπερο..

τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες αφού τις κόψουμε όπως στην πρώτη εικόνα..

μετά τις στρώνουμε στο δάπεδο.. όχι στα πλακάκια καλέ.. στο ταψί λέμε..

απο πάνω βάζουμε μία στρώση κιμά..

απο πάνω μία μελιτζάνες και πάλι μία κιμά..

απο πάνω άλλη μία πατάτες (μου αρέσουν βλέπεις) απο πάνω αλλη μία κιμά και τέλος (έκπληξη) μία στρώση τριμένο γκούντα..

φτιάχνουμε μπεσαμέλ (υπάρχουν ένα σωρό συνταγες στο διαδίκτυο, μην θέτε να σας πώ εγώ, βαριέμαι να πληκτρολογάω)..

την στρώνουμε απο πάνω και ξανά μανά μία ψιλή γκούντα τριμένο..

όλα αυτά κάνουν έναν ευτυχισμένο μουσακά κι ας έχει 8697 θερμίδες το δευτερόλεπτο!!

χαρά στον μάγειρα και τους φιλοξενούμενους λέμε!!άντε καλή όρεξη!

ούφ.. μόλις τέλειωσα..