Καιρό είχα..

να βάλω συνταγή..

και μιά και κατέβηκε απο την φαντασία και προσγειώθηκε στον εγκέφαλό μου..

δική σας..

κάπως έπρεπε να την βαφτίσω..

Τρελόπιτα το όνομα αυτής..

γιά τους λάτρεις του κρέατος..

παίρνουμε 2 φύλλα σφολιάτας..
700gr κιμά μοσχαρίσιο..
μανιτάρια (πλευρώτους) 500gr..
2 μέτρια πρός μεγάλα κρεμίδια..
μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, αλάτι πιπέρι, βιτάμ υγρό, λάδι..
τριμένη ντομάτα ένα κουτί..
και λίγο ρύζι..

τσιγαρίζουμε με λάδι και λίγο βούτυρο τα κρεμίδια να ροδίσουν..
μετά αμέσως, ρίχνουμε και τα μανιτάρια..
σε άλλο κατσαρολάκι, τσιγαρίζουμε τον κιμά με τα μπαχαρικά, πάλι με λάδι και λίγο βούτυρο.. όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε την τριμένη ντομάτα..
όπως για τα μακαρόνια..
μόλις ρίξουμε την ντομάτα προσθέτουμε και τα κρεμίδια με τα μανιτάρια που ήδη έχουμε έτοιμα..

τα βράζουμε για κανα μισάωρο..

στο μεταξύ, απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε λαδωμένο ταψί..
εγώ βάζω βούτυρο..
όταν περάσει το μισάωρο και έχει βράσει η γέμιση πλέον, ρίχνουμε πάνω στο στρωμένο φύλλο την γέμιση..
απο πάνω βάζουμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και το λαδώνουμε..

έχουμε προθερμάνει τον φούρνο και στους 200-180 βαθμούς για 45 λεπτά βάζουμε την τρελόπιτα και καλή μας όρεξη..

είναι θεική..
σήμερα τρώω για δεύτερη μέρα και εξακολουθεί να είναι σούπερ!!!